本专业培养适应现代酒店业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟悉现代星级酒店经营管理方法、手段及运作方式，具备酒店业相关岗位服务与管理技能，掌握酒店、餐饮企业管理信息技术系统的应用，具备多元文化沟通能力，具备人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识和社会责任，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
本专业培养适应现代酒店业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟悉现代星级酒店经营管理方法、手段及运作方式，具备酒店业相关岗位服务与管理技能，掌握酒店、餐饮企业管理信息技术系统的应用，具备多元文化沟通能力，具备人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识和社会责任，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
